Après avoir parlé du régime Nordique à la mode maintenant
on va parler du régime Nordique des Vikings des temps anciens…
Bon alors déjà, au Moyen-Age, les habitudes alimentaires étaient totalement différentes. Si les Vikings ne manquaient pas forcément de nourriture, ils mangeaient beaucoup moins que nous et aussi très différemment :
1) Le Dogurdr, premier repas de la journée vers 9h; repas le plus important et très consistant
2) Le Nattverdr, deuxième et dernier repas, vers 21h
3) Parfois des collations en milieu de journée; mais rien de fixe pour ce repas
Les repas étaient à peu près toujours accompagné de céréales complètes :
- Du Grot, sorte de porridge à base de multiples céréales
- Du Knackebrod, un pain croustillant à base d’orge ou de son (avec du beurre salé souvent)
Ces repas étaient également à base de poissons séchés, Skreid, accompagnés de légumes (tubercules) voire d’algues.
Beaucoup plus de poisson que de viande; car si la viande se conservait séchée tout aussi bien que le poisson, elle était présente en moins grande quantité.
Les Vikings mangeaient également beaucoup de fruits (baies, fruits secs, etc.) et pas mal de fromage de chèvre !
Niveau boisson, les Vikings ne buvaient pas que de l’eau… Quelques boissons courantes au Moyen-Age :
- Eau & lait
- Du Syra, le petit lait du Skyr (sorte de yaourt de lait caillé)
- De l’hydromel, Mjodr, boisson emblématique (encore plus quand on en boit dans une corne 
- Et enfin, surprise surprise… De la BIERE !
Au final, on peut voir que l’alimentation Viking moderne n’a pas énormément évolué, c’est peut-être d’ailleurs ce qui en fait un régime si sain !